大埔區少訊會員
劉海琪

 

       不少人都會在端午節吃糭子吧！但大家有否曾嘗試親自包糭子，享受「自我製做」的滋味嗎？

       五月二十一日，我與大埔區少年警訊及耆樂警訊的義工一同參與「少年警訊與耆樂警訊端午義工活動」，有機會體驗親手包糭子的滋味。整個包糭子的過程需要經歷洗糭葉、洗糯米、剪糭葉、捆紮等的多個步驟，才能讓一顆完整的糭子呈現眼前。

       凡事由基本學起，我們先由第一步洗糭葉開始，一張一張細心地清洗和抺淨後，才可以把糭葉疊起來成「兜」狀，再把糯米放在中間，然後用繩子綑綁好。對於這次的包糭經驗，不單讓我留下深刻的印象，更是難能可貴。

       耆樂警訊的長者會員更將他們的手藝傳承給我們，雖然步驟繁複，但我們仍樂於做好每一步，希望獲得糭子的人士能夠體會到我們包進糭子裏的愛心。此外，複雜的包糉步驟，讓我明白到一個美味的糭子得來不易，當中包含包糉者的心血，所以我們應珍惜每一個糭子，及把包糉子的手藝一代一代傳承下去。

 

 

 

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