大埔區少訊會員
張仲愷

       十一月六日，我和母親參加了由大埔少年警訊舉辦的大澳親子深度遊。這是我第一次來到大澳，欣賞這裡的獨有水鄉風情。經此一遊，不但加深了我對大澳的認識，也增進了我和家人的感情。

       大澳是香港獨有的水鄉，有「東方威尼斯」之稱，以往大部分的房屋都是利用一根根的木柱將屋子建在水上，這些房子稱為「棚屋」，在香港其他的地方找不到這類的建築物的，十分有趣。另外，當地居民十分熱情和友善，像認識多年的朋友一樣，他們會主動和我們打招呼，有説有笑，讓我感到無比的親切。

       說到飲食，原來大澳有着許多的懷舊美食，例如茶果、沙翁、大魚蛋和香妃卷等，還有我最喜歡的雞蛋仔。這裡的雞蛋仔特别是用炭火爐燒製而成的，又香又軟。旅程中，少訊的職員還安排了一個製作茶果工作坊，讓我與母親一同製作了多個茶果。回家後和家人分享，他們試食後也讚不絕口。

       這個活動很有意義，我既能與家人共聚天輪，又可增廣見聞，更加認識香港，這個我生長的地方。

       大家有沒有去過大澳呢？簡樸恬靜的大澳，原來曾有過輝煌的歷史。早在宋代已有文獻記載，過去曾經出產大量海鹽，販賣到廣東一帶。亦是香港四大漁港之一，比起當時的沙田及西貢更興旺。大澳今天被稱為「東方威尼斯」，位於大嶼山西南部，背靠兩座禿山：象山和獅山。由大嶼山的部分和大澳島組成，兩邊被一條水道分隔，有兩條橋相連。

       雖然曬鹽及捕魚行業都已式微，但大澳仍然保留濃厚且富有特色的水鄉色彩。建築在水上，密密麻麻的高架屋，也就是我們所稱的棚屋。棚屋是漁民為了方便工作及照顧家庭，近岸搭建而成的。以往是用木板、鐵皮搭建成，底部的支柱則以堅固的坤甸木支撐。屋內主要分成睡覺的地方、安放神位的地方和客廳。

       另外，大街小巷都不是販賣鹹魚、花膠、蝦膏蝦醬的商舖，就是出售由海產做成飾物和擺設的小店。除此之外，更有不少古蹟名勝供遊人參觀。而大澳的日落更是很多攝影愛好者取景的必到處。作為香港人，你怎可能沒去過大澳呢？

 

 

 

<<返回頁首>>